『中华』上好仁真创始人陈思达(陈玉仁)先生继承祖辈陈修德（于1918年间）经传经营传统食品作坊，并多年追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品，于1985年带领家族成员共同创立玉仁糕饼店，经过十年的逐步推进，于1995年在厦门市五通工业区创建厦门市上好仁真食品工业有限公司（前身厦门市仁真工贸有限公司），经营生产“上好仁真”牌馅饼、蛋卷、月饼、馅料、饼干、糕点等各式传统美食及休闲食品。
陈思达先生在公司设立伊始，即确立企业的品牌发展战略，持以诚信为先，坚持推行现代化的科学管理体制，坚持以良好的操作规范（GMP）为基础，严密的卫生标准操作程序（SSOP）和卫生控制程序（SCP）为前提，公司在同行业中率先通过ISO9001质量管理体系和ISO22000（HACCP）食品管理体系双认证，确保为广大消费者提供更多优质放心的健康产品。
十几年来，公司规模不断扩大，成为厦门乃至全省烘焙行业的品牌。优质的产品和服务也让公司获得多项殊荣，于1999年荣获国内贸易部颁予的『中华』称号；2005年荣获『省、市商标』称号；“上好仁真”牌蛋卷系列产品荣获2006年度『食品行业年会人民大会堂宴会指定专用产品』和上好仁真系列美食荣获2007年度『食品质量与高峰论坛钓鱼台宴会指定专用产品』等多项荣誉。
随着人们生活水平的不断提高，天然健康环保的绿色食品也受到越来越多人们的青睐。2007年，经绿色食品发展中心认定，我公司研发生产的『百合、圣女果、鹰嘴豆、哈密瓜』四款馅饼和绿豆糕、花生酥、蛋卷酥等产品符合A级绿色食品标准，许可使用绿色食品标志。上好仁真绿色食品成为厦门乃至全省烘焙行业中的。
多年来，公司秉持『志于道，据于德，依于仁，游于艺』的经营理念，其优质的产品和服务以及极富特色的传统美食风味，不仅赢得国内各方人士的称口赞誉，而且还深受海内外众多友人的支持和青睐。
品质仁真、品味人生，一切从上好仁真开始！